Piept de pui cu smantana si hrean

Timp de preparare: o ora

Ingrediente:

• 1-1,5 kg. piept de pui
•  2 cepe
• 400 g. smântână
• o legătură rădăcina de hrean
•  sare
•  piper
• cimbru

Mod de preparare:

Pieptul de pui se curăță, spală şi se fierbe în apă rece cu sare, se spumuieste se adaugă ceapă,
până ce fierbe carnea.
Se deşosează carnea se porţionează în bucăţi potrivite, nici prea mari dar nici foarte mici.
Se curăță rădăcinile de hrean se rad fin şi se amestecă cu smântână , se condimentează după
gust şi apoi se amastecă cu carnea de pui. Se consumă rece în deschiderea unei mese festive
sau la cină