Bors moldovenesc

Timp de preparare: 2 h30 min
Ingrediente:

• o găină
• 1 litru apă
• 1 litru borş
• verdeaţă
• o legătură lobodă
•  sare
• tăiţei

Mod de preparare:
Se curăță găina şi se pune la fiert cu apă rece fără zarzavat. După ce a fiert, se scoate găină pe
o farfurie şi în zeamă se pun tăiţeii să fiarbă. Cînd sînt gata se toarnă borşul clocotit, găină
tăiată bucăţi, verdeaţă şi lobodă tăiată. Se lasă să mai dea un clocot. Acest borş nu se drege.