RSS Feed
Twitter
05:39
Bogdan Andrei
Ingrediente:
- Un ou
- gris o dată şi jumătate cît greutatea oului
- o lingură de ulei
- facultativ.
Mod de preparare:
După ce albusul s-a bătut spumă, se adaugă gălbenuşul şi uleiul; se bat de 4-5 ori, că să se
amestece puţin, apoi se pune tot grisul.
Se amestecă compoziţia uşor prin răsturnare,că să nu lase albusul,pînă cînd se încorporează
grisul. Găluştele se iau numai din marginea compoziţiei.
Se fierb în clocote mici,cu capacul tras puţin într-o parte, 12-15 minute. După 7-8 minute,
găluştele se întorc cu furculiţa în supă.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu