Brânză topită de casă

Timp de preparare: 1 oră
Ingrediente:

• 2 L lapte fierbinte 
•  1,4 kg brânză de vaci ,
• 1 margarină ,
• 3 ouă ,
• 3 lingurițe rase cu sare 
• 1 linguriță bicarbonat .

Mod de preparare:
Se amestecă bine laptele fierbinte cu brînza , apoi se strecoară bine printr-un tifon . Se adaugă
margarină topita (dar nu caldă) , ouăle , bicarbonatul și sarea .
Se pune pe aragaz și se amestecă până devine lucioasă . Cînd este gata se pune într-o forma (de
care doriți) Cine dorește poate adauga chimion măcinat sau boia.

                                                     Poftă bună!