Puricei boierești

Timp de preparare: 30 min

Ingrediente:
500 mămăligă, 100 g untură sau unt, 300 g brânză, 150 g jumări, 100 g cârnaţi afumaţi, piper
Mod de preparare:
Mămăligă se zdrobeşte cu furculiţa şi se pune într-o cratiţă peste untură bine încinsă. Se
amestecă permanent până când mămăligă începe să devină fărâmicioasă şi apoi se adaugă
cârnaţii tăiaţi mărunt şi brânză rasă. Se serveşte caldă cu un pahar de ţuică sau vin roşu rece