Ciorbă de bucățele

Ingrediente:

• 300-400 g carne
•  un morcov
• un pătrunjel
•  200 g ţelină
•  o ceapă
•  2 cartofi
• 200 g conopidă
• sare de lămîie
•  ungalbenus
• 100 ml smîntînă
•  ulei
• sare

Mod de preparare:
Carnea tăiată în bucăţele se pune la fiert în 2 l apă, împreună cu o linguriţă rasă de sare,
lăsîndu-se să fiarbă cca 1 oră. Zarzavatul şi ceapă rasă se călesc 2 min în 2-3 linguri de ulei,
apoi se adaugă în supă. Cînd toate sînt fierte se pun cartofi tăiaţi în cubuleţe şi conopidă
desfăcută în bucăţele şi se fierb în continuare 15-20 min, că să se moaie toate.